Dopo il successo della prima edizione del 2025, l’IIS Casagrande-Cesi di Terni rilancia con “La Notte degli Chef – Seconda Edizione”, iniziativa di alto profilo culturale e didattico promossa dall’indirizzo Enogastronomia. L’evento rientra nelle attività di orientamento e valorizzazione del territorio e punta a mettere in dialogo scuola, professionisti e mondo produttivo. Articolata su due giornate, la manifestazione conferma la vocazione dell’istituto come polo di riferimento per la formazione enogastronomica in Umbria, capace di coniugare competenze tecniche, creatività e cultura del cibo.
Chef stellati e grandi interpreti della cucina italiana protagonisti a Terni
Il programma vedrà la partecipazione di chef di rilievo nazionale e stellati Michelin. Tra i protagonisti figurano Marco Lagrimino, già alla guida del ristorante L’Acciuga e oggi noto come “chef sartoriale”, Paolo Trippini, storico interprete della cucina umbra, e gli chef stellati Andrea Impero del ristorante Elementi e Giulio Gigli del ristorante Une. La loro presenza offrirà agli studenti e al pubblico un’occasione unica di confronto diretto con esperienze professionali di altissimo livello.
Masterclass, degustazioni e mixology: il programma della Notte degli Chef
“La Notte degli Chef” propone un calendario ricco e articolato. Sono previste masterclass di alta cucina e pasticceria, degustazioni guidate dai sommelier di AIS Umbria e momenti dedicati alla mixology a cura dei bartender di AIBES Lazio–Umbria. Spazio anche all’approfondimento culturale con un convegno dedicato al turismo esperienziale e al rapporto tra cibo e salute, temi centrali per lo sviluppo del settore enogastronomico e turistico.
Cena di Gala e turismo esperienziale al centro dell’evento
Momento clou della manifestazione sarà la Cena di Gala del 14 gennaio, una cena a quattro mani che vedrà protagonisti Andrea Impero e Giulio Gigli. L’appuntamento rappresenta il coronamento di un percorso che unisce formazione, eccellenza gastronomica e promozione del territorio. Con “La Notte degli Chef”, il Casagrande-Cesi rafforza il legame tra scuola e mondo del lavoro, offrendo agli studenti strumenti concreti per il futuro e alla città di Terni un evento capace di valorizzare cultura, sapori e identità locale.
