Terni si prepara a celebrare l’amore con Cioccolentino, l’evento che dal 13 al 16 febbraio animerà le piazze del centro storico con degustazioni, laboratori e masterclass dedicate al cioccolato. Il programma è ricco di appuntamenti che coinvolgeranno sia adulti che bambini, con esperienze sensoriali e creative incentrate sul gusto e sulla tradizione dolciaria.
Uno dei momenti più attesi sarà la Masterclass esclusiva di Nicola Maramigi, in programma domenica 16 febbraio presso il Palasì. Il Maître Chocolatier, con oltre 25 anni di esperienza e collaborazioni con brand di lusso come Fendi e Louis Vuitton, guiderà i partecipanti nella realizzazione di cuori di cioccolato ripieni di crema alla panna, svelando tecniche e segreti del mestiere.
Laboratori e degustazioni: il cuore di Cioccolentino
Tra le esperienze più coinvolgenti della manifestazione spiccano i laboratori di cake design con Elisa Giovannetti, in programma dal 13 al 15 febbraio alle 17.30. Gli appassionati potranno imparare a decorare dolci in modo professionale, trasformando semplici torte in opere d’arte.
Non mancheranno le attività dedicate ai più piccoli, come il corso di pasticceria per bambini, che si terrà dal 13 al 15 febbraio dalle 9.30 alle 12.30, e il laboratorio “Una torta con mamma”, pensato per vivere un dolce momento di condivisione familiare.
Per gli amanti del buon vino, Cioccolentino propone Wine & Love, un viaggio attraverso degustazioni guidate che abbineranno tre calici di vino a eccellenze gastronomiche umbre. L’evento, riservato ai maggiori di 18 anni, si terrà ogni giorno alle 18, offrendo un’esperienza sensoriale inedita con la guida del sommelier Simone Nelli.
Il viaggio nel mondo del cioccolato
Grande attesa anche per Choco-Experience, in programma in piazza della Repubblica nei pomeriggi del 14, 15 e 16 febbraio. I partecipanti scopriranno la storia del cioccolato, dalla fava di cacao al prodotto finito, con una degustazione guidata dallo chocolatier Luca Calvani.
Un’altra esperienza imperdibile è l’incontro dedicato all’abbinamento tra cioccolato e vini liquorosi, curato dall’Associazione Enonote con i sommelier Gino Maria Bravini e Caterina Genua. Gli appuntamenti sono fissati per venerdì 14 e sabato 15 febbraio alle 16 e alle 17, e per domenica 16 alle 15.30.
Le location della kermesse
L’evento si articolerà in cinque location principali:
- Piazza Tacito ospiterà il palco show cooking, con dimostrazioni live e stand enogastronomici.
- Corso Tacito sarà il cuore del Chocolate Expo, con oltre 40 espositori e 400 varietà di dolci.
- Piazza della Repubblica proporrà un viaggio nella storia del cioccolato con il Choco Story.
- Palasì sarà il punto di riferimento per i laboratori e le masterclass.
- Piazza Europa accoglierà il Bosco degli Innamorati, un angolo romantico dedicato a coppie e selfie a tema.
Ad aprire ufficialmente la kermesse sarà Master Chocolate, la sfida tra aspiranti pasticceri dell’Istituto Alberghiero Giancarlo De Carolis di Spoleto, che si terrà giovedì 13 febbraio alle 15 in piazza Tacito.
Cioccolentino 2025 si conferma un evento imperdibile per gli amanti del cioccolato e della buona cucina, unendo tradizione, innovazione e romanticismo nel cuore di Terni.
