Terni si prepara ad accogliere la prima edizione di “PanTorrone, il dono degli innamorati”, in programma domenica 15 febbraio alle ore 17 nella Sala delle Coppe del Circolo Lavoratori Terni. L’evento, promosso dal Circolo Lavoratori Terni in collaborazione con Confartigianato Terni, nasce all’interno delle celebrazioni di San Valentino e sancisce un gemellaggio gastronomico tra Terni e Cremona, unendo due dolci simbolo: il pampepato ternano e il torrone cremonese. Un progetto che mette al centro artigianato, identità e cultura del territorio.
PanTorrone Terni: un gemellaggio tra tradizioni dolciarie
Il PanTorrone Terni rappresenta la sintesi di due storie gastronomiche fortemente identitarie. Il presidente del Circolo Lavoratori Terni, Scordo, sottolinea come l’iniziativa sia frutto di un lavoro condiviso, capace di rafforzare il legame tra le due città anche sul piano culturale e industriale. Per la realizzazione del dolce sono stati coinvolti i pasticceri ternani, chiamati a offrire il proprio contributo artigianale. Durante l’evento di domenica sarà possibile degustare il PanTorrone, pensato come simbolo di unione e dolcezza.
Confartigianato e il progetto PanTorrone Terni
Il presidente di Confartigianato Terni, Mauro Franceschini, evidenzia come l’idea di unire pampepato e torrone affondi le radici nel progetto Sweet Pampepato, avviato per valorizzare uno dei dolci più rappresentativi della città. Il PanTorrone si inserisce in un percorso ambizioso, sviluppato in collaborazione con Cremona, che punta a rafforzare il dialogo tra territori attraverso la qualità delle produzioni artigiane e la promozione delle eccellenze locali.
PanTorrone Terni e la valorizzazione del pampepato
Secondo Diego Petrelli, l’iniziativa aggiunge un tassello importante a un percorso avviato nel 2017, orientato alla tutela e alla promozione del pampepato. Il raggiungimento della certificazione rappresenta uno degli obiettivi strategici di questo cammino. Il PanTorrone diventa così non solo un nuovo prodotto, ma anche uno strumento di valorizzazione culturale, inserito nel calendario degli eventi valentiniani ternani.
