La prestigiosa guida ‘Pasticceri & Pasticcerie 2024’ del rinomato Gambero Rosso ha svolto un’approfondita recensione di ben 650 empori dolciari sparsi su tutto il territorio italiano. Di particolare nota sono le tre eccellenze pasticcere presenti nella città di Terni: Pasticceria Evy, Pasticceria Modernissima e Tonka. Inoltre, la guida ha messo in luce diciassette straordinari laboratori dolciari nell’intera regione Umbria, conferendo il prestigioso riconoscimento di due ‘Torte d’Oro’ a tre locali situati nella provincia di Perugia.
A Terni, pertanto, abbiamo il privilegio di vedere tre attività pasticcere ampiamente celebrate, le quali sono state altresì menzionate nel recente speciale intitolato ‘Dove mangiare e bere a Terni’, pubblicato all’inizio dell’anno. Per la Pasticceria Evy, la guida ci offre la seguente descrizione: “Fondata nel 1977, questa istituzione ha conquistato un posto di rilievo nei cuori dei ternani, che la scelgono per la colazione, la merenda o per acquistare le prelibatezze dolci per le occasioni speciali della domenica e delle festività.”
La Pasticceria Modernissima è descritta come segue: “L’offerta presentata dalla famiglia Tiraforti è un vivace ritratto della tradizione dolciaria ternana, caratterizzata dalla fusione di sapori squisiti e ingredienti di alta qualità.” Infine, per Tonka, leggiamo: “Con una vasta selezione di cornetti e prodotti lievitati perfetti per la prima colazione, ogni istante è propizio per fare tappa presso Tonka.”
La città di Terni è fiera di poter vantare un notevole patrimonio nella produzione dell’arte bianca, riconosciuta e apprezzata nella prestigiosa guida che ha assegnato il prestigioso riconoscimento di ‘Tre Torte d’Oro’ a ben trentuno empori dolciari sparsi in tutta la Penisola.
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