Presentazione al mercato coperto Campagna Amica di Coldiretti per Olivà in programma venerdì 6 e sabato 7 novembre presso la stessa struttura. Presenti l’organizzatore Andrea Barbarossa, il presidente del mercato Mirko Trappetti, la responsabile Dalia Mele, l’assessore al turismo del comune di Terni Tiziana Laudadio e in rappresentanza del comune il consigliere Francesco Filipponi
L’evento, alla sua prima edizione nasce con l’obiettivo di raccontare l’olio nuovo non soltanto come prodotto simbolo della tradizione agricola, ma come espressione del lavoro degli agricoltori, della qualità delle produzioni locali e dell’identità territoriale.
Gli interventi
“Con questa nuova manifestazione – sottolinea Mirko Trappetti, presidente del mercato coperto Campagna Amica Terni – vogliamo creare un appuntamento capace di avvicinare le persone alla tradizione contadina, valorizzare le produzioni del territorio e raccontare l’olio nuovo attraverso linguaggi diversi come le degustazioni, la cucina, la divulgazione e la convivialità. Al centro di questa iniziativa c’è l’’olio nuovo, un prodotto non casuale in quanto racchiude in sé il lavoro degli agricoltori, la storia delle nostre campagne e una parte importante della nostra cultura alimentare”.
Mele ha spiegato come questo sia un evento che si inserisce in un circuito di altre manifestazioni che vogliono valorizzare i prodotti locali, da Wine and Love dello scorso giugno fino a Braciami che tornerà a dicembre. Barbarossa ricorda: “Questa struttura deve diventare un grande hub per eventi di promozione dell’enogastronomia del territorio, dove però ci si ritrova anche per intrattenimento e socializzazione”. Parole condivise anche da Filipponi, che ha ricordato il ruolo della Regione, patrocinante l’evento. L’assessore Laudadio ha invece posto l’accento sul fatto che ci saranno eventi dedicati alle scuole: “Molto bello – ha spiegato – che ai bambini venga mostrato quanta fatica e quanta passione c’è dietro la produzione dell’olio”.
Tanti eventi
Taglio del nastro venerdi 6 novembre. In programma tanti eventi, fra i quali talk, degustazioni e laboratori. Focus su due in particolare: alle 18.30 del 6 Novembre hef Hiro (Hirohiko Shoda), ambasciatore ufficiale della cucina e cultura giapponese in Italia, terrà uno show cooking dal vivo, durante il quale presenterà anche una ricetta dedicata alla tradizione umbra nella sua stagione autunnale.
Il 7 novembre alle 17 talk gastronomico con Giorgione, cuoco e conduttore televisivo del Gambero Rosso ed esponente della cucina contadina tradizionale e ruspante. Il noto personaggio in questo incontro tutto da gustare insieme ai Cuochi Contadini di Campagna Amica porterà i partecipanti in un viaggio tra racconti, simpatia e ricette tipiche del territorio.
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