Il Maestro Pasticcere Sal De Riso, volto reso celebre dalla trasmissione “La prova del cuoco” e poi da “E’ sempre mezzogiorno” su Rai Uno, con Antonella Clerici è stato l’ospite clou dell’apertura della rassegna Wine & Love Weekend.
Il pasticcere amalfitano ha presentato al PalaSì il libro “I dolci del cuore” – e oggi bisserà nel pomeriggio, con uno showcooking- dopo aver tenuto una masterclass con gli studenti dell’Alberghiero. Ai microfoni di Terni Tomorrow ha parlato del suo libro, del rapporto fra dolci e vino ma anche della professione di pasticcere: “C’è un fermento rinnovato fra i giovani per gastronomia e pasticceria, grazie anche alla tv. Ora bisogna spingere anche sala e bar e lavorare perchè attraverso la formazione si tuteli il futuro del Made in Italy”
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