Chef Hiro e Giorgione arricchiscono la prima edizione di Olivà, l’evento in programma venerdì 6 e sabato 7 novembre al mercato coperto Campagna Amica di Terni. I due volti amati dal pubblico propongono due modi diversi di raccontare la cucina, con un protagonista comune: l’olio nuovo. Gli appuntamenti uniscono showcooking dal vivo, tradizione gastronomica e promozione dei prodotti locali, in un programma pensato per avvicinare il pubblico alla filiera olivicola.
Olivà: l’olio nuovo al centro dell’evento
La manifestazione nasce per mettere al centro l’olio nuovo e raccontarlo non soltanto come simbolo della tradizione agricola umbra, ma anche come espressione del lavoro degli agricoltori, della qualità delle produzioni e dell’identità del territorio. Il pubblico potrà avvicinarsi alla filiera, conoscere le caratteristiche dell’olio appena prodotto e scoprirne profumi, sapori e possibilità di utilizzo in cucina.
Gli incontri con i due ospiti sono tra i momenti più attesi di un programma che punta a unire cultura gastronomica, esperienze dal vivo e valorizzazione delle eccellenze locali. Il percorso coinvolge i visitatori nella scoperta dell’olio e delle sue molteplici interpretazioni.
Venerdì 6 novembre: lo showcooking con Chef Hiro
Il primo appuntamento è in programma venerdì 6 novembre, dalle 18.30 alle 19.30, con “L’interpretazione umbra di Chef Hiro”. Lo chef, molto apprezzato dal pubblico, accompagnerà i presenti in un viaggio tra la tradizione gastronomica regionale e la creatività orientale.
Il format è quello dello showcooking dal vivo: Chef Hiro proporrà una ricetta ispirata ai sapori e agli ingredienti della stagione autunnale umbra, interpretandoli attraverso il proprio stile.
Sabato 7 novembre: il talk gastronomico con Giorgione
Sabato 7 novembre, dalle 17 alle 18, sarà la volta del “Talk gastronomico con Giorgione”. L’oste e volto televisivo del Gambero Rosso porterà al mercato coperto la sua cucina contadina, fatta di sapori autentici, racconti e convivialità.
Insieme ai Cuochi Contadini di Campagna Amica, Giorgione darà vita a un incontro tra ricette, prodotti locali e aneddoti, con il suo stile diretto e spontaneo.
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