Il 18 maggio, l’Umbria si anima di eventi in occasione dello Slow Food Day, una giornata dedicata alla consapevolezza alimentare e alla sostenibilità, organizzata dalle diverse condotte Slow Food della regione. Ogni condotta propone iniziative uniche per mettere in luce la ricchezza gastronomica locale e sensibilizzare la comunità sulle scelte alimentari quotidiane.
Condotta Alta Umbria: “Dalla serra Orti Felici al Mercato della Terra di Umbertide”
La Condotta Alta Umbria, guidata da Roberta Nanni, inaugura la giornata con un evento speciale presso la serra comunale gestita dai ragazzi del Centro Arcobaleno. Alle ore 10, i partecipanti potranno visitare un orto di comunità e percorrere un suggestivo tragitto lungo il Tevere fino a piazza Matteotti, dove si terrà il Mercato della Terra. Qui, si potranno degustare i Presìdi dell’Umbria, inclusi i prodotti dei pescatori del Lago Trasimeno. La giornata si conclude alla Fattoria Orsini a Passignano sul Trasimeno, con un’aperidegustazione dedicata alla Fagiolina del Trasimeno, un presidio storico.
Condotta di Orvieto: Lumachella di Orvieto al centro dell’attenzione
La Condotta di Orvieto punta i riflettori sulla Lumachella di Orvieto, un nuovo progetto di Presidio Slow Food. In piazza della Repubblica, dalle 10.30, si terrà un laboratorio dedicato a questo rustico umbro, con la partecipazione delle scuole coinvolte nel progetto nazionale “Orto in Condotta”. Inoltre, presso il laboratorio Rosarja, si svolgerà “Buongiorno Ceramica”, un’iniziativa per scoprire i valori dell’antica arte ceramica umbra. Per l’aperitivo, servito in ceramiche artistiche, verranno proposti prodotti tipici legati alla terracotta, come l’olio e il vino della cantina Spazzavento.
Condotta Terre dell’Umbria Meridionale: “Pasteggiando per Amelia tra orti ed arte”
La Condotta Terre dell’Umbria Meridionale, con Daniela Passagrilli, organizza una passeggiata enogastronomica ad Amelia. L’evento inizia alle 9.30 con un laboratorio sulla lavorazione delle mozzarelle e prosegue con una visita al museo archeologico e al Palazzo Petrignani, dove si parlerà del ciclo delle stagioni. La giornata include una visita alle cisterne romane e si conclude con un pranzo al ristorante “Il Baronetto” e una degustazione dei fichi Girotti, un dolce tipico locale.
Condotta Valnerina: La Merangola di Ferentillo protagonista
La Condotta Valnerina, rappresentata da Gina Vannucci, celebra lo Slow Food Day con un focus sulla merangola, un arancio selvatico amaro tipico di Ferentillo. L’evento, fissato per le 17.30 presso le Terre di Mezzo, include un convegno con esperti locali e si conclude con una cena degustazione a base di merangola. Gli interventi esploreranno le caratteristiche uniche di questo frutto e la sua importanza nella biodiversità della Valnerina.
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